|
|
Pizza Met Olijf, Rucola, Parmezaan En Mozzarella.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak pizzadeeg,
8 rijpe tomaten,
twee handen ontpitte olijven,
Zout en zwarte peper uit de molen,
1 eetlepel olijfolie,
Scheutje rode-wijnazijn,
1 bolletje mozzarella,
Rucola of andere slasoort
Geschaafde parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid het pizzadeeg volgens de bereidingswijze die op het pak staat aangegeven. Verwarm de oven voor. Halveer de 8 tomaten, verwijder het zaad en snijd het vruchtvlees in blokjes. Doe ze in een kom, samen met de olijven. Bestrooi ze met zout en zwarte peper en giet er een tikje olijfolie en een scheutje rode-wijnazijn bij. Smeer de pizzabodem met dit mengsel in en bestrooi ze met stukjes mozzarella. Leg er wat van dressing voorziene rucola op en strooi er flink wat geschaafde parmezaans kaas over. Bak de pizza in de oven gaar (15-20 minuten).
Bereidngstijd circa 40 minuten.
|
|
|